FOCUS Régime : Le régime Oeufs !

Hello à vous, amis assidus des calories !

Le régime que je vous propose de passer en revue aujourd'hui n'est pas tout jeune. Très connu aux Etats Unis, il fait régulièrement encore parler de lui...

Car voici notre bon vieux régime MAYO, de la clinique du même nom et non de la mayonnaise, bande de gourmands...

Différentes variantes existent, communément regroupées sous le terme générique suivant :

Régime Oeufs

régime oeufs

Une patiente m'a justement demandé mon avis sur ce régime la semaine dernière... Il continue donc bel et bien à sévir (et séduire...) sur le net.

Voici d'ailleurs une perle parmi d'autres trouvées sur Pinterest :

régime oeuf

Mais pourquoi tant s'intéresser aux oeufs, me direz-vous ?

L'avis de docteur Boubouffe

docteur bouboule explique

Mes chers amis, suivez donc ce régime qui est le mien ... En effet, il fonctionne ... la preuve :

  • Quasi rien vous mangerez, la balance ne pourra qu'apprécier.
  • Du sport vous ferez, du moins vous l'espérez.
  • D'oeuf et de pamplemousse vous vous gaverez, et beaucoup d'eau vous perdrez.

Et bien, commençons par analyser un chti peu ce super aliment qu'est l'oeuf !

L'oeuf et la poule

L'oeuf est un aliment plein de mystère... En effet, sujet philosophique particulièrement profond, personne n'a à ce jour su élucider l'énigme de ses origines : d'abord l'oeuf ? Ou d'abord la poule ? That is the question...

D'un point de vue strictement nutritionnel, les oeufs présentent un certain nombre d'avantages :

  • Leur richesse en protéines : 12,7 g/ 100g, de haute valeur biologique. Pendant longtemps, c'est l'oeuf qui a servi de référence pour estimer la qualité des protéines. 
  • Leur apport réduit en calories : une moyenne de 80-100 kcal (selon la taille). La quasi-totalité de ces calories étant contenues dans le jaune.
  • Vitamines : présence dans le jaune d'oeuf de vit A, D, E, B1, B2, B6, B12, biotine, niacine et acide folique.
  • Minéraux :
    • Phosphore, surtout dans le jaune.
    • Fer : 1,88mg/100g, mais il est très faiblement absorbé.
    • Calcium  : 77 mg/100g, soit un oeuf = 5 % des besoins, et biodisponibilité faible... il faut donc en manger quelques uns pour couvrir ses besoins...
    • Potassium (134 mg/100g)
  • Oligo-éléments : iode (21microgr/100g), cobalt

Du côté de ses points "faibles", notons sa teneur en :

  • Lipides : 9,83 g/ 100g, dont 30% de graisses saturées.
  • Cholestérol : 398 mg/ 100g, alors que les apports recommandés quotidiens maximaux sont de 300 mg/jour. 
  • Fipronil ... non je rigole. Selon le célèbre toxicologue Prof. Bertrand, c'était une grosse tempête dans un verre d'eau. Mais là on sort du sujet...

L'oeuf est donc en soi un aliment intéressant, peu onéreux et durable. Par ailleurs, son côté satiétogène est particulièrement apprécié en cure d'amaigrissement.

Néanmoins, sa consommation doit selon les spécialistes de la nutrition (les diététiciens, quoi) rester raisonnable, et se limiter à 6 oeufs par semaine chez un individu sain.

Passons maintenant du côté déraisonnable de la force...

régime oeuf

Le principe du régime oeufs

De courte durée (de 3 à 14 jours), le régime œufs présente plusieurs variantes.

La plupart  impose de manger 6 œufs par jour. Pour rappel, cela nous fait à la grosse louche 1200 mg de cholestérol... pendant 14 jours.  Mais même po grave, puisqu'après vous allez découvrir comme par enchantement comment manger sainement...  C'est le principe de l'oeuf magique.

Le point commun des différentes formules, c'est leur caractère sévèrement hypocalorique : 800 à 1000 kcal en moyenne... Oui, c'est peu. Et cela laisse clairement peu de place pour autre chose que des oeufs...

De plus, pour optimiser les résultats, vous devriez quand même trouver l'énergie pour pratiquer environ 30 minutes d'activité sportive par jour. Ben oui, sinon bye bye les muscles...

Les autorisés du régime :

Forcément, ce régime n'autorise pas grand chose comme aliments. Voyez donc :

  • De l'eau (ben, oui il manquerait plus que ça tiens...) ou des boissons sans calories.
  • Les oeufs (ha ha ha... non pas des oeufs de Pâques, mes amis)
  • Certains légumes : champignons, asperges, courgettes, épinards, brocolis, salade
  • Les agrumes : pamplemousse et orange (ben oui ils font fondre les graisses... non je rigole)
  • De la viande maigre : poulet (d'où la question de l'oeuf et de la poule...), dinde ou poisson (je ne sais pas si le caviar compte dans la catégorie "oeufs"... ).

Les interdits du régime :

La plupart des calories apportées par le savoureux régime venant des oeufs, vous comprendrez aisément que tout ce qui apporte de l'énergie est banni. A savoir :

  • Les fruits (sauf oranges et pamplemousse)
  • Les féculents (pains, pâtes, riz, biscuits etc)
  • Les produits laitiers
  • Les matières grasses
  • L'alcool

Ou comme disait ce célèbre Murphy : "Anything good in Life is either immoral, illegal or fattening" (trad. Tout ce qu'il y a de bon dans la vie est soit immoral, illégal ou grossissant).

Mode d'emploi

Dans l'hôtel All Inclusive de Mayo, vous avez droit à  un petit-déjeuner, un déjeuner et un dîner.

Il n’y a pas de collations, en dehors de l’eau ou des boissons sans calories. Non mais, on n'est pas au club Med, hein...

Dans la version traditionnelle du régime aux œufs, vous devez manger des œufs ou une autre source de protéines maigres comme le poulet (pas le chicken nugget ) ou le poisson (ni le fishstick) à chaque repas.

Les légumes à faible teneur en glucides ou le pamplemousse et l’orange sont inclus dans le petit-déjeuner et le dîner.

petit déjeuner

Un exemple de menu proposé serait donc le suivant (source : chasseursdastuces):

Petit déjeuner :

2 œufs à la coque et 1 pamplemousse + un café noir

ou une omelette (2 œufs) avec des épinards et des champignons

Dîner :

1/2 escalope de poulet rôti et des brocolis

Souper :

1 portion de poisson (350 à 400g) et une salade verte + une tisane

régime oeuf
Les avantages

Comme toujours, j'adore énumérer les avantages prônés de ce genre d'expérimentation corporelle.

  • Une perte de poids record puisque 5 à 10 kilos sont supprimés en seulement 2 semaines.
  • Sa courte durée qui le rendrait supportable.
  • La facilité de sa mise en oeuvre : peu de préparation, peu d'ingrédients.
  • Son prix, surtout si on s'achète une ou deux poules.

Les inconvénients

Vous comprendrez aisément que ce régime fortement restrictif présente un certain nombres de désavantages...

  • Son caractère lassant, voire écoeurant.
  • Sensation de faim et de frustration seront au rendez-vous toute la journée.
  • Les carences évidentes :  en féculents, vitamines et minéraux.
  • Une baisse d'énergie, une fatigue chronique et un manque de motivation physique.
  • Une montée en flèche de votre taux de cholestérol.
  • Il n'est absolument pas éducatif au niveau nutritionnel.
  • Les sensations alimentaires sont royalement ignorées.
  • Fortement traumatisant pour l'organisme, l'effet Yoyo est 100% garanti !

Conclusion

La prochaine fois qu'une patiente me pose la question sur ce régime, j'ai matière à répondre.

Je pense qu'elle comprendra aisément que ce n'est pas le genre de pratique que les diététiciens prônent.

Pour perdre du poids durablement, rappelez-vous ces quelques principes de base :

  • Mangez à votre faim et ne mangez pas sans faim
  • Bougez !
  • Variez votre alimentation
  • Augmentez la consommation de fibres
  • Diminuez la consommation de produits transformés et retrouvez les plaisirs de la cuisine !

Sur ce, à bientôt pour une nouvelle analyse de régime...

 


sources

  • http://www.leseclaireuses.com/bien-etre/tout-savoir-sur-le-regime-oeuf-dur-qui-promet-une-perte-de-5-a-10-kilos-en-2-semaines.html
  • http://chasseursdastuces.com/perdre-11kg-2-semaines-oeufs
  • http://www.fourchette-et-bikini.fr/actus/le-regime-oeufs-durs-ou-comment-fondre-en-deux-semaines-48374.html
  • http://www.commentmaigrir-vite.net/perdre-5-kilos-en-deux-semaines-avec-le-regime-oeufs/
  • http://www.go-maigrirvite.com/regime-oeuf-dur-pamplemousse-clinique-mayo/
  • http://www.astucesdesfemmes.com/2016/01/diete-incroyable-avec-des-oeufs-perdu-3-kg-en-seulement-3-jours.html
  • https://ciqual.anses.fr/#/aliments/22000/oeuf-cru
  • https://www.foodinaction.com/nouvelle-mthode-de-rfrence-pour-valuer-la-qualit-des-protines/
  • https://www.health.belgium.be/sites/default/files/uploads/fields/fpshealth_theme_file/9285_rec_nutr_23112016_a5.pdf

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